Helal Gıda Belgesi
GIDA GÜVENLİĞİ SİSTEMİNİZİ “HELAL GIDA “ BELGELENDİRMESİ İLE GÜÇLENDİRMEK İSTER MİSİNİZ
Helal Gıda Belgelendirmesi Nedir?
CAC/GL 24–1997 “Codex Alimentarius - Helal Gıda Teriminin Kullanılması İçin Kılavuz” standardına göre kurulmuş olan sistemlerin belgelendirilmesidir. Helal gıda için kuruluşlar, bir izlenebilirlik sistemi de uygulamalıdır. Belgelendirme denetimi için kuruluşlar, ISO 22000 standardını temel alan bir yönetim sistemine sahip olmalıdır.
Helal kavramı; İslami kurallara göre izin verilen maddeleri içerir. İslami kurallara göre yasak olan herhangi bir unsuru içermeyen, bu unsurlardan arındırılmış yerlerde veya cihazlarda hazırlanan-işlenen-taşınan ve depolanan, bu durumların dışında üretilen herhangi bir gıda ile hazırlama-işleme-taşıma ve depolama aşamasında direkt temasta olmayan ürün” şeklinde tanımlamıştır.
Belgelendirme yapılan konular; Gıda, kimyasal, kozmetik…vb. değişik konuları da içermektedir. En yaygın olanı gıda sektörü için olan “Helal Gıda” belgelendirilmesidir.
NİSSERT’ in Helal Gıda belgelendirme yaptığı konular;
- Et ve et ürünleri
- Süt ve günlük ürünler
- Yumurta ve yumurta ürünleri
- Tahıl ve tahıl ürünleri
- Sebze ve hayvansal yağ ve yağlar
- Meyve, sebze ve onların ürünleri
- Şeker ve şekerleme ürünleri
- Meşrubatlar (alkolsüz içecekler)
- Bal ve arı ürünleri ürünleri
- Beslenme destekleri
- Modifiye edilmiş gıda (GMF)
- Gıda katkı maddeleri
- Enzimler
- Mikro organizmalar
- Ambalajlama malzemeleri
- Gıda hizmeti ve tesisler
- Balık ve balık ürünleri
- Su
- Diğerleri
HELAL Belgelendirme hizmetimizden yararlanmak için
HELAL GIDA ve ÜRÜN BAŞVURU FORMU
HELAL HİZMET BAŞVURU FORMU ’ nu doldurduktan sonra bize gönderebilirsiniz.
HELAL belgelendirme alanındaki eğitim hizmetlerimiz için tıklayınız veya nissert@nissert.com.tr e-posta bizimle iletişime geçiniz.
